主料:
鸡胸肉，
半块，
杏鲍菇，
1个
辅料:
绿线椒，5勺红线椒，
2个，
生姜，
1块，
大蒜，
2粒调料
生抽，
2勺，
老抽，
半勺，
胡椒粉，
1小勺，
玉米淀粉，
1勺，
蚝油，
1勺，
花生油适量，
盐，
少许杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤
1.准备食材。
2.鸡胸肉洗干净切成丁，杏鲍菇洗干净也切成丁。
3.大蒜生姜切片，青红椒切成丝小圈。
4.鸡肉丁里面加少许盐，生抽，老抽，淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
5.锅中烧水，水开后将杏鲍菇丁焯水两分钟捞出过冷水沥干水分备用。
6.锅中倒油，油温五成热将生姜和大蒜片放进去炒出香味。
7.腌制好的鸡肉丁放进去炒至变色。
8.杏鲍菇丁放进去翻炒一分钟。
9.里面加蚝油翻炒均匀。
10.辣椒圈放进去翻炒至断生。
11.加一勺胡椒粉翻炒两下。
12.关火装盘。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
不需要加鸡精也很鲜。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
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